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Introduzione al mondo del vino

Lunedì, 12 Gennaio 2015 15:36 Scritto da 

Presto in questa sezione una serie di articoli di avvicinamento al mondo del vino. Gli articoli si rivolgono ad un pubblico di neofiti ed a chiunque voglia avvicinarsi all’affascinante mondo del vino.

Questi gli argomenti che saranno trattati:

Cenni di Enologia
Vinificazione in rosso
Vinificazione in bianco
Vinificazione in rosato
Introduzione all’analisi sensoriale (esame gustativo)
Classificazione dei vini italiani e lettura dell’etichetta
Vini speciali: Spumanti
Vini speciali: liquorosi ed aromatizzati
Vini passiti
Introduzione all’abbinamento cibo-vino
Abbinamento per analogia
Abbinamento per contrasto
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